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A.原始人自我牺牲精神

B.我国医德思想的起源

C.“神农尝百草”的来历

D.药物知识的积累过程

正确答案：B

【解析】第一步，分析文段。文段先讲了原始社会，人们为了防止在采集食物时中毒而做尝试，在尝试的过程中积累了药物知识，然后举了《淮南子》中“神农尝百草”的例子，最后指出原始人有为他人不中毒而自我牺牲的精神。根据“累积的药物知识”和传说中为保佑人民健康而尝百草的“神农氏”可知，原始人为了避免人们中毒而做的这些“牺牲”体现的是“医德”。文段为“分—总”结构，重点在说明在原始社会就已经有了医德的萌芽。
第二步，对比选项。B项是文段重点的同义替换。A项“自我牺牲精神”范围过于宽泛，没有结合前文的“药物知识”和“神农尝百草”，不如B项“医德思想”准确。C项属于举例论证的部分，非重点。D项对应文段第一句和第二句，非文段重点。
因此，选择B选项。